Sağlıklı beslenmenin yapı taşlarından biri olan yumurta, içerdiği yüksek kaliteli protein ve zengin besin bileşenleriyle uzmanlar tarafından “altın değerinde bir gıda” olarak tanımlanıyor. Güncel bilimsel araştırmalar, yumurtanın sadece sporcular için değil; çocuklardan yaşlılara, hamilelerden öğrencilere kadar herkes için sağlıklı bir...
Yazıyı OkuAlışveriş yaparken elimize aldığımız her ürün, aslında bize sessizce bir şeyler fısıldar: İçeriği, nasıl üretildiği, son kullanma tarihi... Peki, bu fısıltıları ne kadar doğru anlıyor, ne kadar önemsiyoruz? Özellikle gıda güvenilirliği söz konusu olduğunda, etiket okuryazarlığı sadece bir tercih değil,...
Yazıyı OkuYaz aylarının gelmesiyle birlikte doğayla temas artarken, kenelerle ilgili sağlık riskleri de gündeme geliyor. Özellikle açık alanlarda, çayırlarda, ormanlık bölgelerde veya hayvancılıkla uğraşılan alanlarda vakit geçiren bireyler için kene ısırıkları ciddi sağlık tehditlerine yol açabiliyor. Bu küçük canlılar, taşıyabilecekleri hastalıklar...
Yazıyı OkuHayvan hastalıkları, tarımsal ve hayvansal üretimi ciddi anlamda tehdit eden unsurlar arasında yer almaktadır. Şap hastalığı, büyükbaş ve küçükbaş hayvanları etkileyen, hızlı yayılan ve büyük ekonomik kayıplara yol açan bir viral hastalıktır. Bu hastalıkla mücadelede en etkili yöntemlerden biri aşılamadır....
Yazıyı OkuGıda, insan sağlığı için temel bir gereksinimdir. Ancak tüketilen gıdaların güvenli olmaması ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Gıda zehirlenmesi, mikroorganizmalar, toksinler veya kimyasal maddelerle kontamine olmuş yiyeceklerin tüketilmesi sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Her yıl dünya genelinde milyonlarca insan gıda...
Yazıyı OkuGüvenilir, besleyici ve yeterli gıdaya erişim temel bir insan hakkıdır. Unutulmaması gerekir ki eğer bir gıda güvenilir değilse gıda olarak nitelendirilemez. Tarım ve Orman Bakanlığı gıda güvenliğinin Ülkemizdeki yetkili tek otoritesi olarak çiftlikten çatala tüm gıda zincirinde gıda güvenilirliğini sağlamak...
Yazıyı OkuSüt, insan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan bir gıda maddesidir. Süt yağ oranı, sütün besin değeri ve kalitesi üzerinde büyük etkiye sahiptir. İneklerde süt yağ oranını etkileyen birçok faktör bulunmaktadır. Ancak genetik, beslenme, çevresel etkenler ve yönetim uygulamaları bu...
Yazıyı OkuTek Sağlık - One Health genel anlamda "yerel, ulusal ve küresel düzeylerde insanlar, hayvanlar ve çevre bakımından “ideal sağlık” elde etmek için farklı disiplinlerin işbirlikçi çalışması” olarak tanımlanmaktadır. Global bir halk sağlığı sorunu olan antimikrobiyal direnç (AMD) Tek Sağlık yaklaşımı...
Yazıyı OkuHalk dilinde üçlü E veya uyku hastalığı olarak adlandırılan Doğu At Ensefalomiyelit (EEE) Virüsü Togaviridae familyasının Alphavirus cinsine aittir. Amerika kıtasında yoğun olarak görünen bu hastalığın vektör sivrisinekler ile konakçı omurgalılar tarafından taşındığı bilinmekte olup, söz konusu hastalık (zoonotik) insanlarda...
Yazıyı OkuGıda değeri olan hayvanlarda kullanılan ilaçların neden olabileceği sağlık riskleri genellikle yoğun şekilde tartışılan konular arasındadır. Bu durum, dünya çapında potansiyel bir sağlık tehdidi olarak kabul edilirken, hayvan yetiştiriciliğinde kullanılan ilaçların gıda arzını nasıl etkileyebileceği de önemli bir endişe kaynağıdır....
Devamını Oku
