Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Avrupa Birliği’nin (AB) gıda güvenliği otoritesi EFSA tarafından yürütülen “Safe2Eat” farkındalık kampanyasına bu yıl Türkiye’nin de katıldığını açıkladı.
Bakan Yumaklı, EFSA tarafından 2020 yılından bu yana sürdürülen kampanyanın, gıda güvenliği konusunda kamuoyunda bilinç oluşturmayı ve tüketicileri bilimsel bilgilere dayalı doğru tercihler yapmaya teşvik etmeyi amaçladığını belirtti. Bu yıl itibarıyla aday ülkelere de açılan kampanyaya Türkiye’nin dahil olduğunu belirten Yumaklı, kampanyanın toplamda 23 ülkede yürütüleceğini kaydetti.
Altı Temada Bilgilendirme Yapılacak
Türkiye’nin kampanya kapsamında vatandaşların gıda güvenliği konusundaki farkındalığını artırmak amacıyla altı ana tema belirlediğini aktaran Yumaklı, bu temaların “gıda kaynaklı hastalıklar”, “gıdaların güvenli hazırlanması”, “katkı maddeleri”, “etiket okuma alışkanlığı”, “gıda alerjenleri” ve “israfı önleme” olduğunu söyledi.
Gıdalarda kullanılan katkı maddelerine dair doğru bilgilerin kamuoyuyla paylaşılacağını ve böylece tüketicilerde bilinç oluşturulmasının hedeflendiğini ifade eden Yumaklı, gıda etiketlerini okuma alışkanlığının da teşvik edileceğini vurguladı.
Alerjen Farkındalığı ve Hijyenik Hazırlık Öne Çıkacak
Bakan Yumaklı, kampanya çerçevesinde alerjik reaksiyon riskleri ve gıdalardaki alerjen içerikler konusunda farkındalığın artırılacağını; özellikle yumurta, tavuk gibi sık tüketilen ürünlerdeki olası hastalık etkenlerine karşı bilgilendirme çalışmaları yürütüleceğini dile getirdi.
Gıdaların güvenli şekilde saklanması, hazırlanması ve pişirilmesiyle ilgili doğru uygulamaların da kampanya kapsamında yaygınlaştırılacağını belirten Yumaklı, bu faaliyetlerin etkin bir iletişim stratejisiyle destekleneceğini söyledi.
İletişim Kanalları ve Sektörel İşbirlikleri Devrede
Kampanya içeriklerinin Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün sosyal medya hesaplarında ve guvenilirgida.tarimorman.gov.tr internet sitesinde düzenli olarak paylaşılacağını bildiren Bakan Yumaklı, marketler, restoranlar ve gıda sektörü paydaşlarıyla işbirlikleri geliştirileceğini; böylece kampanyanın daha geniş kitlelere ulaştırılmasının hedeflendiğini sözlerine ekledi.
